Theory 老饕不可錯過法式牛排

什麼是法式牛排館？ 說到這，或許很多人會好奇，什麼是法式牛排館？ Chef Dennis Lai 賴俊源主廚說，傳統的法國牛排講究肉質要軟嫩，美式牛排則追求外表的酥脆，而 Théorie Theory 呈現的是結合兩者，以 montague 超級烤箱 900°C 高溫烤出的「外酥內軟」牛排。 更重要的是，許多牛排館把成本重壓在主角牛排身上，卻使配菜與甜點無法做得精緻；Théorie Theory 餐廳的解決方式是採用「全單點制」，把選擇權交回消費者手上，顧客不必勉強嘗試套餐綁定的料理，可以只選擇自己真正想吃的精緻菜色，每道菜的價格背後，都能反映出它的高成本和高品質。 菜色：請看網頁介紹 https://www.xinmedia.com/article/304474 費用：紳士招待（澳門賭場貢獻）