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Samantha
CEO
東北軒酸菜白肉鍋
2019/09/17 , 04:00 凌晨
最晚審核 2019/09/16 , 12:00 中午
10491台灣台北市中山區長春路106號

6
700
各付各的
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0 位申請人

酸菜汆白肉

休閒

📢快報!📢

因為人數少,飯主決定取消。以後另尋吉時再開。謝謝已經報名支持的朋友。以後希望有機會我們還剛好能有時間一同吃鍋😊😊😊

——————

一旦食物因著環境和著歷史,便有著由來,這總是讓我帶著回歸原味的理所當然。

古時女真族打仗時,堆架了木,反了頭盔,裝了雪水且生了火,捕獵之物全放了的豪邁。這是滿州火鍋的雛形。正所謂「前飛、後走、左魚、右蝦、轉個圈圈再撒蔥花!」

缸裡大石子壓漬的可是經了霜雪的高山大白菜。

這烏拉滿族火鍋,炭燒銅鍋裡滾的可是大骨、雞、豬加上中藥熬燉的老湯,二道工序加上蝦牡蠣的鮮美組成的層次湯頭。

汆的白肉油脂可是豐腴了乾柴的酸菜 ,
酸菜釋放的乳酸可是去了白肉的膩且增了香!

蘸的可是芝麻酱與腐乳、蒜泥、韭菜花!

哪裏有這樣的一入口濃醇酸湯頭?再化開的是海鮮的甘甜?汆豬五花的軟中帶勁口感?我就往那裡去...

一直很愛酸菜白肉鍋,
以上是飯主對滿族火鍋的暸解與期待,沒有吃過東北軒,想一起期待的就來!


———-

🐷我年輕時崇尚越夜越美,殊不知後來居然得了黃昏焦慮症。不想日夜顛倒了,所以飯局基本上都會開在白天。

🐷人數大約4-6人,因為我除了吃飯,真的很想好好認識飯友們。人數剛好就好!

🐷我們主題式的簡單吃吧,沒嘗到的菜色,留到下回也沒什麼不好!這次主題是找回烏拉滿州火鍋,哎呀就是酸菜白肉鍋,只想喝點熱騰騰的好湯。
其他的東北菜色點幾道,大家推薦討論。

🐷預算先暫抓的。

🐷放假嚴格實行digital detox 😂。因此放完中秋連假統一審核,無法等待的請勿報名。

🐷參考菜單:

火鍋:(中鍋980 小680)
1. 豬五花豬五花豬五花🐽
2.牛肉也很好
(但我以為牛肉是屬於紅椒麻辣鍋的!
3. 請推薦!

傳統東北菜:(看人數現場再挑選)
1. 丈母娘小雞燉野菇(480)
2. 干豆腐卷大蔥(220)
3. 血腸(大腸包豬血)(260)
4. 鍋包肉(320)
5. 蒜泥茄子(160)
6. 醬羊排(1支280)
7. 甜點
8. 請推薦


菜單:
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VIPDenioChiang
推,酸菜白肉好吃
3 個月前

Jack
3 個月前

VIP街口大叔
讚.......
3 個月前

橘子汽水
3 個月前

PROGrace🧘🏻‍♀️
老闆娘很熱情👍🏻
3 個月前

米索味噌湯
看起來真好吃
3 個月前

Samantha
@橘子汽水 @街口大叔 @Jack @DenioChiang 謝謝熱情推推!😊
3 個月前

Samantha
@Grace🧘🏻‍♀️那就太棒了!
3 個月前

Samantha
@米索味噌湯 週二潛嗎?來一起吃!
3 個月前

PRO水白告一了
羊肚絲好吃!
那個大豐收小雷!
3 個月前

米索味噌湯
@Samantha 好像可以,早上潛完中午吃😆😆😆
3 個月前

PRO阿信
3 個月前

Eddy
好想吃,但是是平日的中午...😭
3 個月前

Samantha
@阿信 謝謝阿信
3 個月前

Samantha
@Eddy 下次下次!😀
3 個月前

Samantha
@水白告一了 謝謝,真是老司機~
3 個月前

Samantha
@米索味噌湯 太拼!😂
3 個月前

Samantha
因為人數少,我得取消。以後另尋吉時再開。謝謝已經報名支持的朋友,我們以後希望有機會還剛好能有時間一同吃鍋😊😊😊
3 個月前

陳七
一桌10人可以嗎?還是要12人?
3 個月前

Samantha
@陳七 謝謝seven大人氣出馬要幫我號召鍋友,真是感動!下回我再提前開局,暖場久一點⋯⋯ 效果看會不會好一點😅
3 個月前

Eddy
@Samantha 好
3 個月前

STAFFMask
居然取消了🤦‍♂️
3 個月前

Gimi哥
唉呀!可惜
3 個月前

Samantha
@Mask 跪求訓導主任不要以擅自取消之名記我大過...😱
3 個月前

VIPDenioChiang
@Samantha 太可惜了,不過這點我收下了,以後可以衝一波。
3 個月前

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